Poudre d'açaï biologique

Description:

100% Açaï (sans acide citrique) - Notre bio La poudre d'açaï est issue de baies d'açaï fraîches et entières, cultivées au Brésil. Les baies sont récoltées, congelées, puis séchées par lyophilisation à froid dans les 24 heures suivant leur récolte. Grâce à leur transformation rapide, elles ne nécessitent aucun conservateur comme l'acide citrique. Enfin, elles sont broyées en fine poudre et conditionnées.

• NOTRE OBJECTIF - Nous nous efforçons de produire la poudre d'açaï de la plus haute qualité au monde. Biologique, sans OGM, sans gluten, végétalienne et complète. Lyophilisée pour préserver la structure cellulaire et la valeur nutritionnelle maximale de chaque baie d'açaï biologique.
• GOÛT - Terreux avec une pointe d'amertume due aux niveaux élevés d'anthocyanes naturellement présents dans les baies d'açaï. COULEUR - Violet foncé
• PROCESSUS SIMPLE Nous utilisons des baies d'açaï bio du Brésil. Elles sont récoltées, congelées, lyophilisées et réduites en poudre.
• INGRÉDIENTS - Poudre d'açaï lyophilisée biologique (rien d'autre)
• CHAQUE POT - 50 mesures. Chaque mesure de poudre contient 3 grammes.

Chez KOYAH, la confiance de nos clients est ce qui compte le plus pour nous et nous sommes fiers de produire des produits, comme notre poudre d'açaï lyophilisée biologique, qui répondent aux normes de qualité les plus élevées et vous garantissent de tirer le meilleur parti de ce que vous mangez !

À GAUCHE - Poudre d'açaï du concurrent. À DROITE - Poudre d'açaï lyophilisée biologique de KOYAH.

NOTRE MISSION - Les produits de fruits et légumes de la plus haute qualité au monde

Conseils pour évaluer la qualité d’une poudre d’açaï :

1. Commencez par la couleur Une baie d'açaï est composée d'environ 80 % de graines et de 20 % de fruits. Les graines sont retirées et la partie fruit est lyophilisée pour obtenir notre poudre. Cette partie fruit est très riche en anthocyanes, un antioxydant qui donne à la poudre sa couleur violet foncé, presque noire. Si la poudre est plus claire (comme celle de nos concurrents sur la photo ci-dessus), c'est qu'un additif a été ajouté.
2. Densité – Les baies d'açaï ont la particularité d'être très riches en huile. Notre poudre contient d'ailleurs plus de 40 % d'huile. Cette huile lui confère une texture dense et humide. Si la poudre n'a pas cette consistance, c'est qu'elle a été extraite.
3. Goût Si vous avez déjà mangé un bol d'açaï, vous pensez peut-être que l'açaï est une baie au goût sucré, mais en réalité, elle est plutôt terreuse et légèrement amère. Ce goût terreux provient de sa forte teneur en huile et son amertume de sa forte concentration en anthocyanes.
4. Autres éléments à prendre en compte Enfin, pour évaluer la qualité d'une poudre, il est important de comprendre comment et où le produit a été cultivé. A-t-il été cultivé selon des pratiques d'agriculture biologique et est-il certifié biologique par l'USDA ? A-t-il été cultivé dans un sol de bonne qualité ou dans des zones très polluées (comme la Chine, où les métaux lourds comme le plomb peuvent être un problème majeur). Nos baies d'açaï sont cultivées au Brésil et transformées dans les 24 heures suivant leur récolte, ce qui garantit une poudre aussi fraîche que possible. Si les baies ne sont pas transformées aussi rapidement, un ingrédient comme l'acide citrique y sera ajouté comme conservateur. Vérifiez toujours la liste des ingrédients de vos poudres d'açaï pour vérifier si un conservateur a été ajouté. Notre poudre est composée à 100 % d'açaï pur.